香油,又名小磨香油。小磨香油是指用水代法加工制取,香味更濃、更純。水代法加工制取的小磨香油在中國已有400多年的歷史。 傳統生產工藝為：選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油、包裝。

芝麻醬，芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作為調料食用。根據所采用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。 芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

花生醬，花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。

辣椒醬，辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。秉承徽派手藝特色，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅， 上面浮著一層芝麻油，容易保存。